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化妆品中霉菌和酵母菌总数不得大于A．100CFU/ml或100CFU/g B．200CFU/ml或200CFU/g C．300CFU/ml或300CFU/g D．400CFU/ml或400CFU/g E．500CFU/ml或500CFU/g

电热恒温干燥箱可烘干物品，也可用于A．玻璃仪器和化学试剂的灭菌 B．玻璃仪器和金属器物的灭菌 C．玻璃仪器和塑料器物的灭菌 D．化学试剂和金属器物的灭菌 E．化学试剂和培养基的灭菌

可用于肺炎链球菌快速诊断的试验是A．培养 B．胆汁溶解试验 C．糖发酵试验 D．毒力试验 E．荚膜肿胀试验

副溶血弧菌所致细菌性食物中毒的主要污染食品来自A．家畜肉类 B．海产品 C．奶制品 D．禽肉 E．蛋类

对实验动物进行解剖不正确的处理是A．实验动物死后应及时解剖 B．到期未死的动物可不必解剖 C．必要时称量尸体重量后进行解剖 D．若不能及时解剖，应将动物包好暂存于低温下 E．解剖前先观察尸体外部和接种部位的变化

以DNA作为模板指导的DNA合成作用称为A．DNA复制 B．逆向转录 C．转录 D．翻译 E．转染

婴幼儿腹泻最常见的病原体是A．人类轮状病毒 B．脊髓灰质炎病毒 C．大肠杆菌 D．沙门菌 E．志贺菌

抗原（Ag）特异性决定于A．分子量大小 B．表位 C．氨基酸种类 D．脂肪酸类别 E．单糖分子大小

传播乙型脑炎病毒的主要宿主动物是A．牛 B．羊 C．兔 D．猪 E．鼠

流行性乙型脑炎又可称为A．乙型脑炎 B．日本脑炎 C．细菌性脑炎 D．流行性脑脊髓膜炎 E．神经性脑炎

能对Ag特异性识别的细胞是A．巨噬细胞 B．浆细胞 C．K细胞 D．T细胞 E．NK细胞

鞭毛染色属于A．单染法 B．革兰染色 C．抗酸染色法 D．复红染色法 E．特殊染色法

芽胞染色属于A．单染法 B．复红染色法 C．特殊染色法 D．革兰染色 E．抗酸染色

保存菌种的最好方法是A．置牛奶中 B．制成明胶片 C．置卵黄培养基中 D．置半固体培养基中 E．冷冻真空干燥法

显微镜物镜表面数值“0.70”代表A．数值孔径 B．放大倍数 C．镜筒长度 D．所要求盖玻片厚度 E．折射率

脊髓灰质炎病毒属于哪一科的病毒A．弹状病毒科 B．小核糖核酸病毒科 C．副黏病毒科 D．呼肠孤病毒科 E．正黏病毒科

食品卫生标准规定，不得检出的致病菌是A．沙门菌、志贺菌、金黄葡萄球菌和溶血性链球菌 B．沙门菌、志贺菌、副溶血性弧菌和溶血性链球菌 C．沙门菌、志贺菌、金黄葡萄球菌和蜡样芽孢杆菌 D．沙门菌、志贺菌、金黄葡萄球菌和致泻大肠埃希菌 E．沙门菌、志贺菌、溶血性链球菌和致泻大肠埃希菌

专性厌氧的细菌是A．微球菌 B．肺炎球菌 C．脑膜炎球菌 D．破伤风梭菌 E．肠球菌

流感病毒易发生抗原变异的原因是A．核蛋白变异性很强造成的 B．基质蛋白变异性很强造成的 C．血凝素变异性很强造成的 D．血凝素与核蛋白的变异性都很强造成的 E．基质蛋白上核蛋白的变异性都很强造成的

关于肺炎衣原体，下列说法正确的是A．肺炎衣原体天然动物宿主是鼠 B．肺炎衣原体可引起性病 C．肺炎衣原体肺炎以儿童常见 D．肺炎衣原体寄生于人类 E．肺炎衣原体培养容易

食品微生物检验的阴性样品，应在发出报告后A．3天后处理 B．5天后处理 C．不处理 D．及时处理 E．10天后处理

结核杆菌正常、典型的形态是A．直或稍弯曲的细长杆菌 B．球形或杆状 C．逗点状或杆状 D．梭形或细长杆菌 E．棒状或杆状

铜绿假单胞菌分离培养时，宜选用的培养基是A．庆大培养基 B．NAC培养基 C．鲍-金培养基 D．BCYE培养基 E．L-j培养基

对链球菌的描述，不正确的是A．革兰阴性球菌 B．革兰阳性球菌 C．可引起猩红热 D．可引起肾小球肾炎 E．可引起风湿热

军团菌在MH-IH琼脂上生长时，其产生的色素颜色是A．白色 B．褐色 C．蓝绿色 D．银灰色 E．黑色

关于梅毒螺旋体的叙述中正确的是A．普通培养基上即可生长 B．对理化等外界因素的抵抗力强 C．对青霉素不敏感 D．能在家兔的睾丸中繁殖 E．可感染除人以外的其他许多动物

一个化妆品样品同时做多种分析时，应先进行的检测是A．细菌总数 B．铅 C．汞 D．砷 E．皮肤刺激试验

与肠侵袭性大肠埃希菌引起的腹泻很相像的病原体是A．细菌性痢疾 B．沙门菌肠炎 C．病毒性肠炎 D．空肠弯曲菌肠炎 E．霍乱

用自然沉降法采样检测室内空气中微生物时，一般设置A．1个采样点 B．2个采样点 C．3个采样点 D．4个采样点 E．5个采样点

1997年在我国香港给养禽业及人的生命健康均产生严重影响的病毒是A．轮状病毒 B． 甲型流感病毒或禽流感病毒 C． 甲型肝炎病毒 D． 口蹄疫病毒 E． 副流感病毒。

显微镜低倍镜的放大倍数和数值孔口径是A．10×0.25 B．3×0.5 C．1×0.25 D．5×0.25 E．2×0.15

感染后能长期潜伏在人三叉神经节的病毒是A．水痘-带状疱疹病毒 B．HIV C．单纯疱疹病毒 D．轮状病毒 E．乙型肝炎病毒

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