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在高原上由于脂肪代谢障碍出现酮尿时，大量给予下列哪种物质后，酮尿即可消失()A．糖类 B．脂类 C．维生素类 D．无机盐类 E．蛋白质类

初到高原的人，尿中排出量持续减少的无机盐是()A．钠和钙 B．钾和钙 C．钙和镁 D．钠和镁 E．钾和镁

有关高温作业人员的矿物质和微量元素供给的叙述，不正确的是()A．氯化钠的补充应考虑出汗量，随出汗量增加而增加 B．铁的供给量按常温作业者的供给量增加10％～20％ C．热作业后，氯化钠的补充不必考虑出汗量 D．高温作业者钙的供给量较常温作业者高，为每人1000mg/d E．锌的供给量不应低于15mg/d

苯作业人员不宜过高的摄入()A．黄油 B．牛奶 C．巧克力 D．水果 E．豆浆

航海时，船舰上常需要贮备应急食品以备在紧急情况下使用，这种应急食品应当是()A．低能量食品 B．高能量食品 C．低能量、高蛋白食品 D．高能量、高蛋白食品 E．高能量、高蛋白、低脂肪食品

蛋白质对运动员的作用，下列不正确的是()A．能量的主要来源 B．加速疲劳恢复 C．增强肌肉力量 D．补充运动过程中的组织损耗与修复 E．促进血红蛋白合成

能最快地帮助适应高原环境作业代谢变化的营养素是()A．脂肪 B．糖类 C．蛋白质 D．维生素C E．硒

下列哪种食品对防治放射损伤较有作用()A．玉米粉与脱脂大豆混合 B．酪蛋白 C．玉米粉 D．橄榄油 E．酪蛋白与玉米粉混合

在潜水作业的条件下，潜水员体内哪种矿物质代谢受到较明显影响()A．钠 B．钙 C．钾 D．铁 E．锌

下列关于航海环境特点描述错误的是()A．高温 B．噪声 C．电离辐射 D．振动 E．粉尘

对汞中毒具有防护作用的无机盐是()A．钙 B．铁 C．硒 D．镁 E．钾

对防治放射损伤除了上述的动植物食品及蜂蜜、杏仁外，还有()A．核桃 B．花生 C．中药 D．植物蛋白 E．酵母

飞行员膳食中蛋白质供能占总能量摄入的适宜比例是()A．12％～15％ B．8％～10％ C．20％～25％ D．10％～12％ E．15％～20％

高温环境下汗液和尿液排出的维生素最多的是()A．维生素A B．维生素D C．维生素E D．维生素C E．维生素B1

运动员比赛前补糖有助于改善耐力，补糖的适宜时间是()A．赛前30min B．赛前60min C．赛前90min D．赛前120min E．赛前150min

经长期观察，发现海员在长期航行后血清中明显增加的成分是()A．β-脂蛋白 B．总脂 C．α-脂蛋白 D．胆固醇 E．球蛋白

对接触铅作业人员的营养，应注意补充较大剂量的哪种维生素()A．维生素D B．维生素A C．维生素C D．维生素B E．维生素E

实验表明，接触噪声的矿工工人膳食中补充氨基酸具有保护作用，这种氨基酸是()A．谷氨酸 B．精氨酸 C．天冬氨酸 D．半胱氨酸 E．亮氨酸

航天员体重减轻的主要原因是()A．肌肉萎缩 B．水盐丢失 C．骨盐减少 D．体脂减少 E．器官退化

我国航员蛋白质供给量为()A．75g B．90g C．100g D．120g E．60g

下列哪项是苯接触工人蛋白质摄取要求()A．优质蛋白供给量增加 B．低蛋白 C．对蛋白质数量无特殊要求 D．适量蛋白 E．对优质蛋白供给量无特殊要求

力量型运动的能量代谢特点是()A．强度大，氧债量大 B．强度大，无氧债 C．强度小，氧债量大 D．强度小，耗时长 E．强度小，耗时短

运动能力与体内糖原储备量有关的主要方面是()A．运动力量 B．运动耐力 C．运动技巧 D．运动灵敏性 E．运动间歇性

长期处于在振动和噪声环境下的工人，蛋白质代谢特点包括()A．合成代谢降低，出现正氮平衡 B．分解代谢降低，出现负氮平衡 C．分解代谢加强，出现正氮平衡 D．分解代谢加强，出现负氮平衡 E．合成代谢加强，出现正氮平衡

对慢性放射病的营养治疗原则是()A．高蛋白、高脂肪膳食 B．高蛋白、高热量膳食 C．高维生素、低脂肪膳食 D．低蛋白、高维生素膳食 E．高蛋白、高脂肪、高糖膳食

关于维生素对接触粉尘作业工人的营养作用，认为最重要的是下列哪种维生素()A．维生素C B．维生素K C．维生素B2 D．维生素B1 E．维生素E

职业接触铅的人群蛋白质的供给量占总能量的()A．25%～30% B．5%～10% C．20%～25% D．14%～15% E．20%～35%

初进高温环境作业工作，大量出汗后，饮用大量矿泉水，出现肌肉痉挛等，主要是由于缺乏下列哪种物质()A．钠 B．钾 C．钙 D．镁 E．铁

低温环境下基础代谢可增加()A．25%～35% B．5% C．15%～25% D．10%～15% E．35%～45%

下列哪项不是高原环境下人体的碳水化合物代谢特点()A．葡萄糖的利用率增加 B．糖原分解增强 C．无氧酵解降低 D．糖原异生降低 E．血糖降低

下列有关高温工作人员矿物质和微量元素供给的叙述，错误的是()A．锌的供给量不应低于15mg/d B．高温作业人员补盐时应补充包含多种电解质的无机盐片 C．铁的供给量按常温作业者的供给量增加10%～20% D．高温作业者钙的供给量较常温作业者高，为每人1000mg/d E．高温作业后，氯化钠的补充不必考虑出汗量

为降低铅作业人员铅的吸收，不参考下列哪项营养措施()A．供给优质蛋白质 B．增加维生素C C．脂肪供给量占总能量的25%以上 D．多摄入果胶 E．增加叶酸摄入量

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